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第四十六章 涨价


  市区,一家高级餐厅正举办一场婚礼,直接包下了餐厅的两层招待来宾。

  大婚之RB是一个很喜庆的日子,但结婚男方跟餐馆却闹了点矛盾,搞得对方的好气氛都被破坏。

  “你们餐馆在省内也是有点名气的,我们也是看上你们口碑,才在你们这里举办婚宴。前面说好的价钱,你们突然涨价,趁火打劫吗?”男方的父亲质问餐馆的负责人。

  餐馆负责人也很无辜,价钱都谈好的,确实不能涨价。

  可情况不是你们说的那样呀!原本,上的是芥菜。你们忽然改变主意,要上甜心菜,表示甜甜蜜蜜,好意头。

  “先生,我们也要讲道理。一开始,你们要的是芥菜。我们的芥菜价格也还是没有变,只是甜心菜涨价了。”负责人耐心地解释。

  那批刚运来的甜心菜,他是知道一些内幕的,是老板亲自找来的货源,顶级蔬菜,价格上涨是很正常。

  原来一盘青菜是二十元的,现在涨到三十八元,几乎是涨了一倍。他其实也很吃惊,是怎么样的蔬菜,才能涨成那样?

  “怎么不讲道理?我记得,你们说过的,所有蔬菜都是一个价格。现在我们改成甜心菜,你们就把甜心菜的价格上涨,不是趁火打劫是什么?”男方的父亲越说越生气。

  他就是感觉餐馆故意针对他,不然为什么只有甜心菜上涨,而且上涨的幅度惊人,实在是有点恶心人。

  餐馆负责人有点理亏,因为当初他确实说过这样的话。

  事实上,在这之前,所有蔬菜价格是一样的,统一二十元一份。甜心菜的价格,是忽然上涨,他都猝不及防,也难怪人家觉得你们在趁火打劫。

  “先生,首先我要跟你道歉,我确实跟你说过所有蔬菜价格一样。但今天情况特殊,希望您能体谅,今天的甜心菜,是我们餐馆高价收购的顶级无公害蔬菜。或许我这么说您会不相信,觉得我坑人。那么,我们先尝一尝,这批甜心菜跟普通甜心菜的区别吧!值不值我们上涨的价格。您要品尝之后还觉得不值,我们餐馆只能换一批甜心菜上菜,如何?”

  人家餐馆的负责人态度一直都是那么诚恳,好声好气说话,倒是让结婚的男子有点不好意思,心中的气也就平复了不少。

  “那就尝一尝吧!倒是要看看,价格上涨差不多一倍的甜心菜是顶级到什么程度。”男方的父亲点头。

  高级餐馆的负责人立即安排厨房,炒两盘甜心菜出来,一份是最新运来的顶级货,另一份则是普通的甜心菜。

  没有对比,就没有伤害!

  只有这样,才能更加直观表现他们涨价的理由。他尽管还没有品尝过,不清楚具体怎么样。可老板跟采购部的老梁都极力推荐,应该不会差。

  男方一家都在等,反正炒两个青菜也就是那么点时间。

  其实,现在餐桌上,其他的菜基本上已经摆上桌。青菜往往是留在后面给大家解油腻的,婚宴现场的来宾还不清楚这个事。

  他们也不可能当众闹,毕竟面子上不好看,这么喜庆的时候,为了一点价格大闹,让别人怎么看你新郎家?

  掌勺的师傅,炒了那么多年的菜,蔬菜的优劣,他一看,一拿便能分辨出来。

  刚运来的甜心菜,他瞧了一眼,就知道是顶级货。还没炒,鼻子靠近,都能闻到蔬菜的清香。

  “好材料!”他忍不住赞叹道。

  厨师喜欢好的食材,就跟剑客爱宝剑一样。对他们而言,好的食材就是生命的一部分,再好的厨师,没有好食材,就跟巧妇难为无米之炊一般无奈。

  “师傅,我来炒另一份吧!”旁边一个打手的学徒开口道,想要分担。

  金大厨摇头:“不可,既然客人要对比,就要都由我来炒,才有说服力。”

  他拿出自己的浑身解数,炒制了两盘青菜,看着都很有食欲感,尤其是新运来的甜心菜,视觉上的冲击就能打动人心。

  旁边的学徒都忍不住吞了口口水,却不敢乱来。

  他们餐馆,谁也不能偷吃客人的菜,被发现会很惨的,开除是最起码的。

  金大厨亲自端着两盘菜出去,他对自己的厨艺很有自信。

  餐馆负责人招呼男方的家人动筷子:“先吃这一盘吧!是普通的甜心菜,我们餐馆的厨艺还是不错的。”

  新郎几个人拿起筷子,分别加了一根,放在嘴里细细品尝,发现还挺好吃的,比自己家煮的要好,对得起二十元一盘的价格,毕竟大排档一盘青菜都要十多块钱。

  “可以,这种就蛮不错的。按照这种甜心菜上,是不是就二十元价格不变?”新郎问道。

  餐馆负责人点头:“今天你的大喜之日,闹了点不愉快,我甚至可以降低一点价格,十八元一盘,就当是我们的赔罪。”

  那家人心中的不愤迅速下降,其他的不提,人家一个负责人至此至终这种态度,已经没什么可以生气的了。

  “那就上这种吧!青菜其实也没有多少人吃,不用最顶级的。”新郎的父亲开口道。

  他是觉得没必要浪费,婚宴他也去过不少,最后的青菜有多少浪费,是很清楚的。一桌还要上两盘,他们今天五十桌,就是一百盘。一盘省下二十元,那就是能节省两千元开支。

  餐馆的负责人微笑点头,并没有一味劝人家上最贵的菜。

  “好的!那么,我就吩咐厨房,你们稍等,很快的。”

  刚要安排,忽然想起个事,又开口:“对了,不妨也尝尝这盘吧!老实说,我也还没品尝过。”

  他也拿起一双筷子,夹了一根,放到嘴里一咬,那股蔬菜的清甜从舌头传到大脑中枢,一个字表达:爽!

  他终于明白,为何它要定价三十八元,为什么老板称之为顶级食材。

  这样的甜心菜,他不愁销售不出去,当下心里已经开始策划起来,在菜单上隆重推荐这种顶级甜心菜。

  新郎的一家,也夹了一根品尝,全都沉醉在甜心菜那股味道好几秒钟不能自拔。

  “这……”


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