第475章 下雨天、黑山羊
“下雨了啊！”
早上起来，林恒看着窗外的细雨发出了感叹，秋菊做的枕头睡起来让人神清气爽。
“看这样子下不大的。”秀兰走到窗台上看了一眼说道，然后又回去梳头。
将窗户关上，林恒走回来笑道：“看样子今天是老天爷让咱们吃羊肉啊。”
下雨干不了事情，那自然只能吃点美食了。
“你准备吃了早饭就去杀羊吗？”秀兰抬头问道。
林恒想了想提议说道：“要不咱们直接去红枫山那边吧，在爸妈那边吃早饭，然后中午杀羊，吃羊肉火锅或者单纯的涮羊肉。”
“这倒是也可以。”秀兰点点头说，现在家里也没什么活要干的。
“那就去吧。”林恒决定说。
两人起来还是先锻炼完了，然后叫醒孩子去红枫山那边。
“爸爸，乌龟怎么都消失了？”晓霞突然发出来叫声，跑过来抱住林恒大腿问道，她每天早上都要过来看看乌龟的。
鹿鸣和杜衡还呆呆的看着姐姐和爸爸，不知道发生了什么事情。
“当然是冬眠了啊，我带你看。”
林恒走到养乌龟的大木盆这边说道，他是对孩子们宠的很，养乌龟专门让人定制了一个直径一米的大木盆，刷了桐油之后就一直露天放着。
盆里他还和孩子们一起造景了，弄了沙子石头和青苔石菖蒲等等，有水域有沙滩，可以说除了他在农村没谁会和孩子一起弄这个，还浪费一个大木盆。
“现在已经冬天了，乌龟要冬眠啊，都钻进沙子里了。”林恒拉着晓霞解释说。
一边说林恒一边将一个沙洞挖开给晓霞看。木盆里的水他已经放了很多了，现在剩下的水只是保持沙子湿润的作用。
“真的冬眠了啊。”晓霞有些惊讶，似乎已经忘记去年林恒也给她说过这个事情。
“乌龟冬眠不能打扰，咱们去红枫山那边玩吧。”林恒说了一句，又拿了一些草给盖住保暖。
接着他换了雨鞋，用背带背着杜衡，怀里抱着鹿鸣，伞让鹿鸣给撑着。秀兰则拉着晓霞提着做涮羊肉和烧烤的调料。
雄霸跟在了他们身边，金宝
“大哥，去杀黑山羊了，咱们中午都过去吃羊肉啊。”林恒推开大哥家的门喊道。
林岳点头答应：“好，一会儿就去，我们把牛和猪喂了就去。”
“好，那我们先走了。”林恒点点头答应说。
接下来他们就打着伞带着孩子来到了红枫山这边。
打开大门走进去，林父林母也刚起来，看到他们过来，林父就笑着道：“我就猜到了下雨你们会过来杀羊，没想到你们早饭都没吃就过来了。”
“我们过来蹭了早饭，你们都没吃吧。”林恒笑着问道。
“爷爷，我要吃鸡蛋。”
“我吃糖！”
“我吃果果！”
不等说话，孩子们就叽叽喳喳的喊道，一个个小跑着往屋里走，和一只只小企鹅似得。
“都有都有，乖孙们想吃啥都有。”林母从屋里走出来笑着抱住孩子们，两个双胞胎孙子她是最喜欢的，是她逢人就炫耀的资本之一。
“我们肯定也没吃，正准备去挤牛奶呢。”林父笑着说。
“那我来给帮忙。”林恒点头说。
没一会儿他们就弄好了牛奶和鸡蛋，林母给煎了土豆饼不说，还给三个孩子削了苹果。
他们将早饭吃完，他大哥一家才过来，六个孩子在一起简直热闹的不像话，跑来跑去，根本停不下来。
林恒和父亲大哥三人上了山，先去喂了牛羊，然后趁着羊吃草的时候挑选合适的目标。
“这些煽了的羊其实都可以卖了，再养也长不了多少了。”林父看着羊群说道。
“那明年出售一批吧，不然也养不下了。”林恒点点头说。
这些煽了的羊确实可以处理了，现在羊肉价格越来越高，卖了也不算特别的吃亏，而且明年开春他还需要大量用钱，还有一个新的投资要搞。
甚至那些黄芪，他都准备明年出手了，长时间的堆积在手里也不是一回事。虽然说根据他的记忆，这几年都没有什么大规模的动物疫病，但也说不准会发生变化。
“你看看年底能不能卖，我估计年底羊肉的价格会很不错的。”林父说道。
“那也行，那我下个月找个时间去安城看看，那边的价格应该比这边还好一些。”林恒点头答应。
他现在有车了，货运成本自己可以承担，能卖到安城，那肯定不会在太白市这边卖。
“就这头吧。”
聊天之间，林恒突然出手，将一只羯羊的脑袋抓住。
“咩！！咩！！”
伴随着一声声惨叫声，其他的羊全都跑了，只有那个可怜的家伙在挣扎。
“我来。”
林岳两下翻身上去，从圈里面将这只羊抓住，和林父将其一起抬了出来。其他的羊只是远远的看着，然后等这只羊被抓走后继续吃草，仿佛什么都没有发生过。
“这只够肥的啊，不知道有没有八十斤。”林恒抬着这只黑山羊的一条腿笑着说。
“没有八十也能有七十多。”林父笑着说道。
“七十多肯定有，这黑山羊看着就肥的很。”林岳笑道。
抓着羊下山，他们找了一个合适的位置，林恒拿着八棒槌一锤子打在羊脑门上，咚的一声这只羊一下子就不动了。
将晕了的羊抬到大磅秤上称了一下，林恒露出了笑容：“咱们还估计小了，这只黑山羊竟然八十六斤重。”
“真是看不出来，看来这黑山羊真是不一样啊。”林岳有些震惊。
“这个重量，完全可以卖了。”林父咧嘴一笑，重复着这个话题，他不知道未来会咋样，很担心万一出现一个什么意外，这些黑山羊全都烂在自己手里了。
“是的，可以卖了。”林母明白这一点，也点头答应。
接着他们将羊抬到一边，用盆一接，一刀杀了放血。杀完了就拿到屋檐下挂起来，一点一点的剥皮。
黑山羊的皮还是很厚的，不过三个人杀起来也不算费劲。
将羊皮剥下来，再一开肠破肚就可以拿进屋了，一边烤火一边进行剩下的工作，下了雨外面风还大，冷的有些受不了。
杀完了纯肉大概有四十多斤的样子，还算是不错了。
“来来来，咱们现场穿上几串子烤着尝一尝。”林恒割下来一条肥瘦相间的羊肉问道。
“给我，我给穿。”秀兰将肉接了过去，拿着林恒的百炼钢匕首将其切成小块穿在铁签子上。
放在火上烤了没两分钟，一股浓郁的肉香味就传了出来，让玩耍的孩子们全都聚集了过来，看着烤架上的羊肉直流口水。
很快秀兰刘娟等人就将第一批肉烤好了，全都拆下来一人差不多可以吃上两块。
“嗯，好香呀！”
“香，我还要吃~”
“烤羊肉真真好吃呀爸爸，咱们家也养两只羊吧，我来给放好不好。”
“我给我哥帮忙。”
大人们还没有发话，孩子们就先出声了。
“确实不错。”林岳细细的品味了一下，然后又看向儿子，“你们真要放，那我就给你们买一只。”
“肯定放，我们要放。”林伟连连点头，他觉得放羊是一件很有趣的事情。
“我也愿意。”林涛也点头。
林母嚼了嚼说道：“这黑山羊的羊肉吃起来还不错，但感觉和白胡子山羊区别好像不大啊。”
“我觉得比白山羊香一些。”林父笑道。
林恒开口道：“这烤着吃其实品味不出来，而且咱们白山羊养的也好，味道确实差不了太多的。”
停顿了一下他继续道：“我们一会儿涮着吃肯定就能吃出来差距了，可惜的是没有白山羊的肉作对比了。”
“那我继续烤点还是？”秀兰询问。
“当然是烤了，烤不了多少的。”林恒点头道，又给切了一些肉过去。
然后他将剩下的肉全都分割，除了羊排，四条腿都把肉踢下来了，腿骨头剁小拿去放锅里炖汤熬制高汤了。
怎么做涮羊肉不用他操心，秀兰去年就做过，手艺很好，今年还研究过他给买的几本菜谱。
他用自己这把精磨的大马士革匕首，切肉轻轻一划就破了，先切了五斤的羊肉片，等着中午涮火锅。
林父和大哥则忙着处理羊内脏，他们准备一会儿涮一点羊肚吃一吃。
羊骨高汤炖了两个小时，炖煮的期间秀兰又给弄了蘸羊肉的蘸料。林恒则在那边烤了一些羊肉吃。
中午12点半，秀兰看着林恒道：“把桌子擦一擦，吃羊肉了。”
“好嘞。”林恒连忙点头。
将桌子摆放好擦干净，又去拿了电炉过来，秀兰将放好高汤的铁锅端过来架上取，再把其他东西一拿，众人就围坐在一起，可以开动了。
桌子上的食材除了羊肉，就只有一大盘子的香菜了。坐下之后林恒拿起筷子道：“可以吃了，大家都赶快吃。”
羊肉端过来的时候里面已经有一些下好的羊肉了。涮羊肉就很简单，高汤里一些姜葱和基本的香料，其他的啥都没有。
“都吃都吃！”林父也道。
众人也都迫不及待的拿起筷子夹了一些，主要是从很早就能闻到肉汤的香味，早就流了一肚子的口水了。
羊肉吃在嘴里，林恒不断的点头：“好吃，真好吃。”
这羊肉吃起来非常的鲜香，口感也很有层次，耐嚼但又不会嚼不烂，吃起来几乎没有什么腥膻味道。
“绝对的好羊肉。”林父笑着道，这羊肉吃的人掉舌头。
秀兰说道：“涮起来我觉得确实比白山羊好吃一些。”
就连林母也连连点头，表示确实很好吃。
接着林恒又夹了一块带着肥肉的羊肉，一般这种羊肉都是会很腥的，但吃起来也还好，带着羊油的那种味道，但不让人反感。
要知道这些羊肉都没经过泡水啊之类的去除腥味的方法，还有这种口味，说明确实是很不错的。
单纯吃都很好吃，再蘸上一些带着芝麻酱的蘸料，那味道就更加鲜美了，一众人都只是嗯嗯的点头，几乎没怎么说话，就连酒都不怎么喝了。
因为这羊肉吃起来确实太爽了，全身都暖暖和和的不说，这鲜美的味道更是让人欲罢不能。
一筷子羊肉配上一根香菜一起吃，那味道更是一绝，舌头都能吞下去的感觉。
没一会儿，五斤的羊肉就见底了，众人也终于停了下来，不管是孩子还是大人，脸上都是满足的表情。
“起再去切一些，今天羊肉管饱的。”林恒笑着说。
“我给你帮忙。”林岳也点头。
外面的雨这会下的大了，哗啦啦的雨声带着山风的呼啸，满山的黄叶在不断的飘落。
屋内，他们又切了五斤的羊肉，继续开吃，香菜和羊肉都管够，他们家是没有不吃香菜的人的。
又吃了一会儿，孩子们先抱了，不吃了跑到一边玩。
大人们倒了一杯黄酒，一边喝一边继续，他们还能吃很多。最后吃完已经是下午两点了，众人都满足的靠在了椅子背上，身体心灵都得到了前所未有的满足。
“这日子真好啊！”
林父看着外面的雨感慨道，在以前他从没想过有吃羊肉吃撑的一天。
“咱们这一大家子吃了十斤羊肉啊，也是能吃。”林岳笑道。
“一只羊都让我们给吃完了。”刘娟也笑着说。
林恒笑道：“这有啥，人活着就应该对自己好，想吃啥就吃。”
苦是吃不完的，宣扬吃苦是福的人一定是不吃苦的，你的苦的再多大多时候也都是毫无作用的，再不济你也应该想想是谁让你吃了苦，为什么有的人生来就不用吃苦。
众人所有所思的点点头，林母林母也思考起来，不知道思绪随着连绵细雨飘到何处。
将碗筷收拾了，林母拿了山楂、橘子苹果出来，又拿了一包白糖和一个铁勺子。
“吃糖葫芦了，有人要吃吗？”秀兰冲着孩子们喊道，她怕孩子们吃多了肉消化不良，弄了山楂过来。
“吃，我要吃糖葫芦！”
“我也要吃！”
很快一群孩子们围了过来，兴高采烈的要吃好吃的。
秀兰加了一些水进勺子里，很快就熬化了白糖，将穿好的糖葫芦拿来一裹，一串串糖葫芦就做成了，每一个孩子都得到了自己想吃的糖葫芦，伴着山风，欢声笑语传到了远方。
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